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試験問題に挑戦する

界面活性剤の働きに関する次の記述のうち、誤っているものはどれか。

• 香粧品化学
• 香粧品科学

正解【４】

【１】正しい
水に溶けないビタミンを化粧水に溶解させることを可溶化作用といいます。
水に溶けにくい液体や固体に界面活性剤を添加して、熱力学的に安定な溶液を作ります。

【２】正しい
レシチンは、口紅中の顔料を分散させことを分散作用といいます。
水に溶けない性質の染料は混ざりません。 ここに界面活性剤を加えると、親油基が染料の表面に吸着して、染料の粒子が水中で安定します。

【３】正しい
O/W型のクリーム中で、水と油性成分を乳化させることを乳化作用といいます。
水に油を混ぜると分離してしまいますが、ここに界面活性剤を加えると、親油基が油の粒子を取り囲み、親水基が外側に並び、水と油が均一に混ざり合います。

【４】誤り
殺菌消覇作用が強いのは、陽イオン（カチオン）界面活性剤です。
非イオン界面活性剤は、浸透性、乳化・分散性、洗浄性などの性能面で使いやすい性質で、殺菌作用はありません。

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